CÁlculo
del volumen de levaduras activas a agregar
segÚn la concentraciÓn celular
deseada al comienzo
Atención
:escriba las cifras con puntos (no con comas).
Concentración celular
de levaduras activas
:
x 10
6
Cell/mL
Concentración celular
deseada:
x 10
6
Cell/mL
Volumen del mosto
a sembrar :
HL
Volumen de levaduras
a agregar:
HL
Es decir :
%
Changer...
O2 mL <-> mg
SO2 Act/pH/T/Alc
N2 Assim/Sucre
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