Calcul de l'Azote Assimilable nécessaire
en fonction de la concentration
en sucre à fermenter et correction

Attention : écrire les chiffres avec des points (pas de virgule).

Azote Assim
Moût
(N2Ass) :
mg/L
Sucres
du Moût :
g/L

Volume
de Moût :

HL
Azote Assim nécessaire :
mg/L
Azote Assim à ajouter :
mg/L

Calculer :








Apports recommandés à l'ensemencement :
DAP : g/HL kg pour la cuve
Apports combinés recommandés
à 35 g/L de CO2 produit :
DAP :
g/HL
kg pour la cuve
+
BioFerm :
g/HL
kg pour la cuve
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